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Cocina con Rosales: Tartar de Lubina

que cocino hoy

Ya es viernes, y como todos ellos desde iad Rosales tenemos una propuesta culinaria para ti para que no tengas que pensar en qué cocinar este fin de semana. ¿Te animas con nuestro tartar de lubina?

Para ello necesitarás:
– Lomo de lubina
– Cebolla o chalota
– Media manzana verde
– Banderilla picante
– Mostaza de Dijon
– Mostaza en grano
– Yema de huevo
– Soja
– Huevas de lumpo o caviar
– Aceite, sal
– Azúcar

Si quieres ver más de nuestras sugerencias, pincha aquí.
Desde el equipo de iad Rosales te deseamos un buen fin de semana.

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Jorge del Río
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